Butterbredele
Receta tradicional de bredele con mantequilla
Ustensiles
- Emporte-pièces de formes variées
Ingredientes
- 500 g harina T45
- 300 g mantequilla
- 250 g azúcar extrafino
- 2 huevos enteros
- 1 bolsita azúcar con vainilla
- 1/2 bolsita polvo de hornear
- 2 yemas de huevo (para que las galletas se doren)
- Canela (Opcional, si te gusta, ¡queda aún más rico!)
Elaboración paso a paso
- Rompe los huevos en un bol y añade el azúcar. Añade el azúcar de vainilla y mézclalo enseguida con unas varillas.
- En otro bol, mezcla la harina y la mantequilla, que habrás ablandado antes con las manos, hasta conseguir una masa con aspecto arenoso.
- Añade la mezcla de azúcar y huevos y la levadura en polvo, y luego amasa hasta que quede una masa homogénea. Cúbrela con film transparente y déjala reposar 1 h en la nevera.
- Amasa la masa y extiéndela hasta que tenga un grosor de unos 4 mm. Corta formas con un cortapastas y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno.
- Píntalas con yema de huevo usando un pincel para que se doren y luego mete la bandeja en el horno a 180 °C durante 10 o 15 minutos.