Ideas para comprar en Alsacia – Mermeladas de Christine Ferber
Las mermeladas de Christine Ferber son mundialmente conocidas, pero ¿sabías que puedes comprarlas directamente de la fuente, en la tienda de comestibles familiar del Relais des Trois Epis - Maison Ferber? ¡Te llevaré allí!
Mi opinión resumida
Me encantó
- Mermeladas fabulosas
- Pastelería
- La sencillez y autenticidad del lugar y la acogida
Me gustó menos
- Nada de nada.
La reina de las mermeladas
Christine Ferber es el“hada de las mermeladas“, como la ha apodado la prensa. Sus mermeladas son famosas en todo el mundo y se sirven en los mejores palacios parisinos. Cuando me trasladé a Alsacia, fue una de las primeras “buenas direcciones” que me dieron.
La primera vez que metí una cuchara en uno de los tarros de mermelada de Christine Ferber, supe enseguida que nunca podría vivir sin ella. Sencillamente, es la mejor mermelada que he probado nunca: una auténtica explosión de sabor. ¡Un pequeño momento de felicidad!
Christine Ferber prepara sus mermeladas en calderos de cobre, utilizando productos frescos y siguiendo un meticuloso proceso: la fruta se recolecta madura, a menudo de granjas locales, y luego se macera durante varias horas antes de cocerla rápidamente para preservar su sabor y propiedades nutritivas. Cada etapa se lleva a cabo con cuidado y precisión, una habilidad que Christine Ferber lleva décadas perfeccionando. No en vano su confit se encuentra en las mesas de los hoteles y restaurantes más prestigiosos.
Una tienda de comestibles familiar
Estas mermeladas de alta calidad se elaboran a mano en el bonito pueblecito de Niedermorschwihr, no lejos de Colmar, en la Ruta del Vino de Alsacia. Aquí también se encuentra la tienda de Christine Ferber. Me sorprendió mucho la sencillez del lugar, dado el estatus de celebridad de su propietaria.
Le relais des Trois Epis es una tienda de comestibles familiar de pueblo donde encontrarás mermeladas, pan, bollería, verduras, periódicos, platos de barro, embutidos, latas de pasteles, libros de cocina, helados ¡y mucho más! Es una mezcla muy sorprendente, ¡y que añade mucho encanto al lugar! El lugar es auténtico y la acogida es cálida. Se nota que el éxito no se le ha subido a la cabeza a Christine Ferber, y eso está muy bien.
Mermeladas, chocolates y pasteles
Christine Ferber y su equipo no sólo hacen mermelada. Recomiendo especialmente sus chocolates y pasteles, ¡que también merecen una visita! Tanto si buscas una idea para regalar a alguien como un recuerdo para llevarte de tu estancia en Alsacia, creo que aquí encontrarás algo que te satisfaga…
Información práctica
Tarifas
Espera a pagar 8/9 € por un tarro de mermelada.
Horario
La Maison Ferber abre de martes a viernes de 7.00 a 12.30 h y de 14.00 a 18.00 h, los sábados de 7.00 a 18.00 h ininterrumpidamente y los domingos de 8.00 a 12.30 h.
Accede a
En coche
La dirección es: 18 rue des Trois Epis 68230 Niedermorschwihr. Niedermorschwihr se encuentra en:
- A 10 km de Colmar (unos 20 minutos)
- A 52 km de Mulhouse (unos 45 minutos)
- A 81 km de Estrasburgo (1 hora aproximadamente)
En transporte público
Puedes verlo en Fluo.