Paseos gastronómicos por Alsacia, ¡o cómo combinar senderismo y gastronomía!

Mi opinión resumida

Una visita obligada alsaciana en verano

Al parecer, los paseos gastronómicos eran originalmente un concepto deleste de Francia… Conocidos desde hace muchos años por los padres, recientemente (¿o soy yo que me hago viejo?) un soplo de aire fresco, juventud y novedad ha irrumpido en este nicho. ¿El concepto? Caminar, parar por el camino para comer algo, volver a caminar, etc. durante unos 7 a 10 km. Las etapas corresponden generalmente a un aperitivo, un entrante, un plato principal, queso y postre… ¡Y eso es sólo lo mínimo!

Productos y vinos locales

Y admitámoslo, pasearás con una copa colgada del cuello, ya que hay vino para beber en cada parada y para comprar al final: ¡así que planifica tu tarde y un conductor, aunque tendrás que beber con moderación (pero al sol, puede ponerse bastante duro)! Los paseos gastronómicos son también una oportunidad para dar a conocer los vinos y productos locales.

La zona de predicción es, por supuesto, la Ruta del Vino de Alsacia y sus bonitos pueblos: estate atento a los carteles que los anuncian al borde de la carretera, y los paseos gastronómicos son innovadores (musicales, nocturnos, paseos a caballo gastronómicos, etc.).

Paseos gastronómicos para todos

Conocí el paseo gastronómico hace 3 años en Molsheim, acompañada por un par de amigos y sus hijos. Es perfectamente factible en familia, pero después de haber hecho el deObernai (llamado Paseo Gastronómico de Schenkenberg) el año pasado sólo con amigos, ¡yo lo recomendaría sin los niños pequeños!

Hace 2 años, incluso me sorprendió descubrir que existía una cofradía europea de paseos gastronómicos, así que probé el ” Sentier Gourmand “en Scherwillerla capital del Riesling. La promesa se cumplió con creces: fue una maravillosa fiesta popular dirigida por voluntarios, ¡por eso pienso volver!