Paseos gastronómicos por Alsacia, ¡o cómo combinar senderismo y gastronomía!
Las rutas gastronómicas en Alsacia: ¡una cita ineludible del verano! Lo admito, cuando llega el buen tiempo, al menos una vez, me entrego a este doble placer, que combina mis dos actividades favoritas. ¿Las conoces? ¿Las practicas?
Mi opinión en resumen
Me ha gustado
- Buena comida en plena naturaleza
No me gustó tanto
- Consumo excesivo de alcohol
Una visita obligada alsaciana en verano
Parece que las marchas gastronómicas fueron, en un principio, un concepto propio deleste de Francia…Aunque los mayores las conocen desde hace muchos años, últimamente (¿o es que me estoy haciendo mayor?) ha soplado un aire de frescura, juventud y novedad en este sector.
¿En qué consiste? Caminar, parar por el camino para picar algo, seguir caminando, y así sucesivamente, durante unos 7 a 10 km. Las paradas suelen consistir en un aperitivo, un entrante, un plato principal, queso y un postre… ¡Y eso es solo lo mínimo!
Productos y vinos locales
Bueno, no nos vamos a andarnos con rodeos, también se trata de ir paseando con un vaso colgado del cuello, porque hay vino que probar en cada parada y que comprar al final: ¡así que planifica bien tu tarde y busca un conductor, aunque se trate de beber con moderación (pero al sol, el efecto se nota rápido)! Las rutas gastronómicas también son una oportunidad para dar a conocer los vinos locales y los productos de la tierra.
La zona de predicción es, por supuesto, la Ruta del Vino de Alsacia y sus bonitos pueblos: estate atento a los carteles que los anuncian al borde de la carretera, y los paseos gastronómicos son innovadores (musicales, nocturnos, paseos a caballo gastronómicos, etc.).
Paseos gastronómicos para todos
Conocí el paseo gastronómico hace 3 años en Molsheim, acompañada por un par de amigos y sus hijos. Es perfectamente factible en familia, pero después de haber hecho el deObernai (llamado Paseo Gastronómico de Schenkenberg) el año pasado sólo con amigos, ¡yo lo recomendaría sin los niños pequeños!
Hace dos años, me quedé alucinada al descubrir que existía una asociación europea de rutas gastronómicas, así que probé el «Sentier Gourmand » de Scherwiller, la capital del riesling. Cumplió con creces las expectativas: una fiesta popular preciosa organizada por voluntarios, ¡por eso tengo muchas ganas de volver!
Información práctica
Tarifas
Un paseo gastronómico suele costar unos 40 euros.
Fechas y horarios
En general, los paseos gastronómicos suelen celebrarse los domingos y festivos de mayo a octubre. Puedes encontrar un calendario detallado aquí. Las reservas suelen hacerse a la antigua usanza, con una llamada telefónica y un cheque 😉