En resumen: ¿qué brunch elegir en Estrasburgo?

Brunchs “todo lo que puedas comer” para los más golosos

The Drunky Stork Social Club: un buffet chic con acento británico

El Drunky Stork Social Club (que Laurène ya ha mencionado en sus restaurantes favoritos de Estrasburgo) es un restaurante conceptual con un menú de estilo británico. Los domingos, de 11.30 a 16.00, sirve un brunch muy bueno por 39 euros. El precio es superior a la media, pero eso se explica por el menú “todo lo que puedas comer” y la gran variedad, diversidad y calidad de los platos del brunch.

Tortitas, alubias cocidas, beicon, salchichas, pan de ajo, huevos, pasteles, tartas de temporada, embutidos y quesos, fruta y granola. Y los huevos están como a ti te gustan: fritos, cocidos, revueltos, en tortilla, ¡cocinados al momento! Los platos fríos salados y dulces se disponen alrededor de la imponente barra de la isla central, mientras que los platos calientes se sirven en un minuto desde la cocina abierta. Todo es muy tentador y muy sabroso, ¡es difícil resistirse!

Y como ventaja añadida, aquí puedes disfrutar del brunch dominical al son de buena música y vinilos en un entorno contemporáneo, espacioso y confortable.

Chez Nous: un gigantesco brunch local en el Robertsau

Mi brunch favorito de Estrasburgo es el de Chez nous, un nombre encantador que dice mucho de la calidad y el ambiente del brunch dominical.

Todo es casero, con productos locales y de temporada: un bufé salado (pasteles, quiches, ensaladas, tablas de quesos y embutidos, platos preparados, etc.) y un bufé dulce (pasteles, bollería, tartas, cremas de macedonia, etc.) abundante y variado según la inspiración del chef y el tema propuesto. Incluso hay algo para veganos e intolerantes al gluten. Para redondear este gigantesco bufé “todo lo que puedas comer”, hay bebidas calientes, zumos de fruta fresca, una variedad de productos lácteos, cereales y buen pan.

Hay mucho para deleitar a los gourmets jóvenes y mayores por igual, en el cálido ambiente que tanto nos gusta en Alsacia. La guinda del pastel cuando hace buen tiempo es su terraza en la parte trasera de la casa con vistas al agua: un lugar tranquilo, apacible y mágico para escapar del calor y el bullicio de la ciudad. Es una escapada de domingo que no olvidarás pronto. Víctima de su propio éxito, tendrás que reservar con mucha antelación (sobre todo si tienes una mesa grande).

Chez Benoît: la dirección confidencial 100% casera

Chez Benoit es un pequeño restaurante del viejo Schiltigheim. Es un restaurante pequeño, ya que sólo tiene capacidad para dieciséis personas. Una vez al mes, los domingos, ofrece un brunch “todo lo que puedas comer”. Es un delicioso brunch casero: dulce, salado, caliente y frío. Hay toda una gama de brioches y viennoiseries recién horneados, y pan recién hecho.

Los platos calientes incluyen tres platos, sopa con verduras de temporada, pissaladière, huevos fritos y huevos revueltos, acompañados de ensaladas, quesos frescos locales, fruta, bebidas calientes y zumos de fruta fresca. ¡Todo a voluntad!

Brunchs originales y sabores de todo el mundo

Hey Mama: un viaje culinario africano en el corazón de Estrasburgo

Si quieres salirte de los caminos trillados, Hey Mama es un estupendo restaurante-café de inspiración africana. Los fines de semana, de 10.00 a 16.00, Hey Mama ofrece un menú único que incluye 1 plato salado, 1 plato dulce, 1 agua infusionada, 1 bebida caliente y 1 bebida fría (café con leche, zumo natural y licores extra).

Cinco opciones saladas originales que mezclan sabores e influencias (hamburguesa yassa, bowl, tacos, shakshuka… durante nuestra prueba) y otras tantas dulces (brookie caliente, tortitas, granola, brioche perdue durante nuestra visita), más clásicas pero siempre muy sabrosas, originales en la preparación y la presentación.

Todo ello en un ambiente cálido, colorido y acogedor, saboreando deliciosos zumos caseros (con mención especial para el zumo de jengibre, ¡que tiene un agradable toque!). No olvides reservar por Internet, ¡el brunch se agota enseguida!

Puedes disfrutar del brunch en Hey Mama Cathédrale o en Hey Mama Gare, situado en el hotel Graffalgar (¡también un lugar de moda!).

Supertonic: ginebra, salchichas y un ambiente funky en la Place d’Austerlitz

Háblame de salchichas y judías, ¡y me pongo en marcha! Supertonic es un bar de ginebra, salchichas y sonido en la Place d’Austerlitz. El brunch en Supertonic consta de cuatro etapas.

Primero el calentamiento con una selección de bebidas frías y calientes, luego los refrescos con un bufé libre de mini-viennoiseries, muesli, yogur, fruta y tostadas.

A continuación, pasamos al plato principal (la composición del brunch varía según la temporada): un plato salado, ya sea una versión gourmet y carnosa consistente en judías con tomate servidas con dos variedades de salchichas, salsas y pan tostado, o una versión vegetariana (cromesquis de legumbres, huevo frito, verduras).

Para evitar calambres estomacales, terminamos con estiramientos y un plato dulce (manzanas fritas, caramelo, torrijas y dulces de temporada). Una sesión deportiva eficaz y equilibrada, ¡y todo por 28 €!

Almuerzos “a la carta”: la elección de la ligereza

Madame Julia: imprescindible para tortitas y boles sanos

Madame Julia, situado justo al lado de la Place de la Bourse, es uno de mis cafés favoritos de Estrasburgo, y por eso decidí ir allí a tomar el brunch un sábado con amigos. Tengo que admitir que no soy una gran fan de los brunchs en los que todo el mundo puede comer, así que la fórmula de Madame Julia es perfecta para mí: no hay fórmula, ¡lo tienes todo a la carta! Sé que no le gustará a todo el mundo, pero para mí es mejor en cuanto a precio y no me voy con la barriga reventada, es mucho más agradable 😉

El menú incluye una amplia gama de bocadillos y tortitas (dulces y saladas), cuencos, bollería americana (tarta de zanahoria, pan de plátano, galletas, etc.), así como deliciosos zumos de fruta recién exprimidos y bebidas calientes. Los platos que sirven son abundantes y sabrosos. Me encantó mi “Desayuno Popeye” con un zumo Green Detox.

Ten en cuenta que es imposible reservar. Si vas el fin de semana, te aconsejo que llegues pronto porque hay mucha cola… Por último, es bueno saber que las tortitas y los tartines se pueden preparar sin gluten y que también hay opciones vegetarianas y veganas. ¡Muy bueno!

Café Atlántico: un paréntesis de relax en una barcaza

Me encanta ir a tomar el brunch al Café Atlántico, ¡que combina comida gourmet con un precio justo! Café Atlántico ofrece diferentes opciones de brunch para todos los gustos y apetitos.

El menú incluye una variedad de bagels (con guacamole y salmón ahumado, jamón y queso, o caviar de berenjena y garbanzos), a los que puedes añadir extras gourmet (huevos, beicon, salmón, tostadas, broche, queso blanco o ¡incluso un brownie!), según tu apetito y tus gustos. El café de filtro está disponible bajo petición. Un verdadero brunch a la carta para todos los gustos.

El Café Atlántico es una de las barcazas amarradas en el Quai des Pêcheurs, con una vista impresionante de la que no me canso: el Ill, el magnífico edificio Esca y la iglesia de San Pablo a lo lejos. La decoración de madera de la barcaza es cálida, con un toque de decoración kitsch vintage que me encanta.

El ambiente es relajado y agradable, con un servicio atento y sin complicaciones por parte de un equipo amable y sonriente. Y es un placer sentarse en la terraza del muelle a tomar el brunch cuando hace buen tiempo, ¡te hace sentir como si estuvieras de vacaciones en mi ciudad natal!

Almuerzos económicos

La Pépinière: un brunch agradable a bajo precio

¡Este brunch fue una agradable sorpresa! La Pépinière es un café-bistró situado en la Place d’Austerlitz, un lugar animado y siempre repleto de cafés y terrazas. Baldosas de cemento en el suelo, nubes de flores secas, muebles de madera, el interior no es muy grande, pero eso es lo que lo hace tan encantador: es cálido y acogedor, y te sientes como si estuvieras comiendo en casa de un amigo, con el añadido de un ambiente campestre.

¡El domingo en La Pépinière es la hora del brunch ! Tendrás que elegir entre el primer o segundo servicio y una de las 3 opciones que se ofrecen : ¡la tabla salada, la tabla dulce o la maxi (completa)! Tortitas, fruta fresca, mini-viennoiseries, verrine para los golosos, charcutería, queso, huevos revueltos, sopa y tarta para los que prefieran la versión salada. El menú incluye una bebida fría, y puedes tomar tantas tostadas y bebida caliente como quieras. Yo estaba llena ese día con la tabla de dulces, el total habría sido un poco ambicioso, pero en días de mucha hambre ¡por qué no!

No escatimamos en cantidad, es un buen brunch, abundante y con una excelente relación calidad-precio. La pensión es de 18 € y por 23 € es el paquete completo. El brunch puede disfrutarse en el comedor (mesa grande o mesas pequeñas) o en la terraza.

Bloc en Stock: la combinación perfecta de brunch y escalada familiar

¡Bruncher en famille c’est possible! Bloc en stock ofrece una fórmula muy bien pensada para combinar dos actividades de moda: ¡el brunch y la escalada! La primera será para los mayores que quieran divertirse un rato y la segunda para los pequeños que no pueden estarse quietos (de 2 a 5/6 años, ya ves).

Dirígete a la Plaine des bouchers de La Meinau y a sus almacenes reconvertidos para descubrir la escalada sin equipo en Bloc en stock (no confundir con su vecino Roc en stock -escalada con cuerdas-, ¡una diferencia nada desdeñable!). Una vez hayas subido la gran escalinata, entrarás en un mundo sorprendente: hileras de rocódromos y un bar con mullidos sofás, todo ello acompañado de un personal superamable que te ayudará.

Los niños descubren las paredes y sus ganchos por dificultad/color, módulos de espuma especialmente instalados para esta sesión, un monitor que les tranquiliza y desafía… ¿Y los padres? Pues, por supuesto, no pierden de vista lo que aún no han probado en el bar (¡y un poco a los niños también!). En resumen, ¿qué más #parentsepuisés?

Mapa práctico: ¿dónde almorzar en Estrasburgo?

FAQ – Todo lo que necesitas saber sobre los brunches en Estrasburgo