¿Qué bodega visitar en Alsacia para catar vinos?

¿Debo reservar una degustación en la Ruta del Vino de Alsacia?

Aunque algunos viticultores reciben a los visitantes sin cita previa, siempre es mejor reservar tu visita. Así te asegurarás de tener a alguien disponible para ayudarte a catar los vinos, darte explicaciones sobre la finca y, si lo pides, ¡mostrarte la bodega!

Para más buenas direcciones, también encontrarás una selección de bodegas para visitar en los sitios web Winalist y Rue des Vignerons, donde puedes reservar tu visita en línea. Ambos sitios presentan algunos viticultores muy interesantes. ¡Pruébalos! 🙂

¿Qué bodegas visitar cerca de Colmar (Alto Rin)?

Domaine Agapé en Riquewihr

Agapé es el tipo de bodega que me encanta. Situada en Riquewihr, Agapé está dirigida por un enólogo apasionado y amable, Vincent Sipp, que se toma el tiempo necesario para hablar con los visitantes sobre su trabajo y sus vinos… Y, por supuesto, ¡produce unos vinos muy buenos! Añade a esto que la finca está en proceso de conversión a la agricultura ecológica… ¿Qué más se puede pedir?

Bott Frères en Ribeauvillé

Bott Frères es una finca familiar situada en Ribeauvillé, ese encantador pueblo de la Ruta del Vino de Alsacia. Está situada un poco fuera del centro histórico, pero muy cerca: es fácil llegar a pie. Te recibirán calurosamente para que pruebes los excelentes vinos de la casa, que tienen la etiqueta de Agricultura Ecológica desde 2022. ¡Una muy buena dirección!

Domaine Emile Beyer en Eguisheim

Tuve la oportunidad de descubrir la finca Emile Beyer durante una cata de varios vinos de Alsacia organizada un día. Me gustó mucho, ¡y además la finca está en pleno centro del famoso pueblo deEguisheim!

Domaine Kuentz-Bas en Husseren-Les-Châteaux

Uno de los favoritos de Clémence, que compra su vino en el Domaine Kuentz-Bas de Husseren-les-Châteaux. “Descubrí el vino Kuentz-Bas en una boda. La mayor parte de su producción es ecológica, ¡y eso es exactamente lo que buscaba! Mis favoritos son el pinot gris, el moscatel muy afrutado y su Mus “K” Bulles, un original vino espumoso”. Kuentz-Bas trabaja de forma biodinámica.

Domaine Schoenheitz en Wihr-au-Val

El Domaine Schoenheitz es una buena dirección en el Valle de Munster, no lejos de Colmar, que tuve el placer de descubrir durante una excursión de ecoturismo sobre el tema de la biodiversidad en los viñedos, con un paseo por las viñas seguido de una degustación. La finca utiliza métodos de agricultura integrada.

Finca Marcel Deiss en Bergheim

Tuve la suerte de pasar varias horas en el Domaine Marcel Deiss de Bergheim con mi amigo Jean-Paul. El enfoque de esta finca me atrajo mucho. En cuanto a los vinos, ¡son sencillamente fabulosos! No es de extrañar que esta finca sea tan conocida, incluso internacionalmente.

Domaine Sylvie Spielmann en Bergheim

También situada en Bergheim, descubrí la finca de Sylvie Spielmann durante el Apéro chez le vigneron que organiza cada año la asociación Vignerons Indépendants d’Alsace. Me gustaron mucho los vinos, así como las explicaciones de Sylvie Spielmann sobre su forma de trabajar. ¡Es una auténtica entusiasta a la que podrías escuchar durante horas!

Vins Thomas – André et Fils en Ammerschwihr

Mi historia de amor con los vinos de Alsacia empezó con este vinicultor. Mi suegro llevaba muchos años comprando vinos Thomas, así que tuve la oportunidad de probarlos varias veces, y un día de visitar la bodega de esta pequeña finca familiar. A decir verdad, ¡fue allí donde compramos el vino de nuestra boda! La finca trabaja según los principios de la agricultura ecológica.

Domaine Valentin Zusslin en Orschwihr

Un poco más lejos de Colmar (25 km al sur de Colmar), descubrí la finca Valentin Zusslin a través de mi amiga Emilie, que trabaja en el Movimiento de Agricultura Biodinámica. En varias ocasiones, Emilie me ha traído botellas de esta finca, ¡que han sido muy apreciadas cada vez! La finca Valentin Zusslin está certificada como ecológica y biodinámica.

Cata de vinos en el Bajo Rin

Bodega histórica de los Hospicios civiles de Estrasburgo

Totalmente diferente de las otras presentadas aquí, ésta es una bodega y no un viñedo. Pero qué bodega es, ¡una magnífica bodega histórica en pleno centro de Estrasburgo! Por desgracia, no se ofrecen catas a particulares, pero la visita a la bodega merece la pena, y también puedes comprar vino allí.

Milenrama en Scherwiller

Achillée es una finca biodinámica de Scherwiller que me encantó. Está dirigida por los Dietrich, una familia de entusiastas que reciben a los visitantes en la mayor construcción de paja de Europa (¡sí, es cierto!): además de producir su vino biodinámicamente, Achillée está comprometida con un enfoque ecológico global. Puedes visitar la bodega y degustar sus excelentes vinos, cómodamente sentado en uno de los grandes sillones de su magnífica sala con vistas a las viñas. También se organizan eventos de sobremesa y cenas de maridaje. ¿Qué más se puede pedir que un lugar magnífico, grandes vinos y un equipo rebosante de ideas?

Casa Zeyssolf en Gertwiller

La Maison Zeyssolff, situada en Gertwiller (¡sí, la capital del pan de especias!) es un lugar estupendo para los aficionados al enoturismo. Además de ofrecer visitas a la bodega y degustaciones, puedes ver un hermoso vídeo inmersivo proyectado sobre las barricas de roble centenarias de la bodega, y comprar un montón de magníficos productos locales en la tienda “Au pêché mignon”. Además, ¡te darán una calurosa bienvenida!

Finca Vincent Stoeffler en Barr

Descubrí el Crémant de Vincent Stoeffler gracias a mi amigo Benoît. Desde entonces, siempre tengo alguno en mi bodega. Por supuesto, no sólo hace Crémant, y aquí encontrarás todos los demás vinos de Alsacia. El Domaine Vincent Stoeffler tiene certificación ecológica.

Domaine Hubert Metz (Cave de la Dîme) en Blienschwiller

Descubrí el Domaine Hubert Metz cuando conocí a la dinámica Céline Metz, la viticultora que ha tomado las riendas de la finca familiar. Céline es apasionada (y apasionante), y disfruté mucho catando sus vinos en su bonita sala de catas, una bodega que data del siglo XVIII. El Domaine Hubert Metz tiene certificación ecológica.

Domaine Marc Kreydenweiss en Andlau

Descubrí la finca Marc Kreydenweiss en una jornada de puertas abiertas organizada por Antoine Kreydenweiss. El programa incluía una excelente bienvenida, una visita a la bodega y numerosas degustaciones. Disfrutamos de varios vinos y nos fuimos con unas cuantas cajas bajo el brazo, entre ellas algunas de vin nature (vino sin sulfitos añadidos). La finca trabaja según principios biodinámicos.

Domaine Alfred Wantz (Stéphane Wantz) en Mittelbergheim

He tenido la oportunidad de conocer a Stéphane Wantz en varias ocasiones, sobre todo en una cata de vinos nocturna. En todas las ocasiones, disfruté mucho de sus vinos, así como de sus explicaciones sobre su forma de trabajar. I