Mapa de mis salones de té y cafés favoritos en Colmar

1. L’Artémise: la confitería gastronómica de visita obligada en Colmar

L’Artémise es uno de los salones de té imprescindibles de Colmar, ¡el lugar donde realmente apetece tomar un tentempié! Hay que decir que este salón de té lo tiene casi todo a su favor: está situado justo al lado del Quai de la Poissonnerie, en el barrio de la Petite Venise, el lugar es encantador, la terraza es agradable, los pasteles son caseros, originales, deliciosos y generosos… Y lo que es más, ¡te acogerán calurosamente!

Hay que reconocer que no se puede pedir mucho más, ¿verdad? Ah, sí, los pasteles son realmente Instagrammables, como se suele decir 😉 Pero déjame tranquilizarte, son tan buenos como bonitos, son una auténtica delicia y las grandes porciones harán las delicias de los amantes de la comida como yo. ¡No hay duda!

Por lo demás, he oído que el brunch también es una auténtica delicia… Y l’Artémise también ofrece una opción de “hora del té” con muchas delicias para probar, según la tradición del “té de la tarde” inglés. ¡Tendré que volver y probarlos!

2. Jadis et Gourmande: ambiente acogedor y tartas caseras tradicionales

Jadis et Gourmande es un bistró de Colmar que también funciona como salón de té. El ambiente es cálido y acogedor, con decoración de madera y simpáticos ositos de peluche. ¡Te sentirás como en casa enseguida!

¿Su especialidad? Las tartas, que tienen mucho éxito y son bien conocidas por los lugareños. Probé una excelente tarta de ruibarbo y merengue, servida muy generosamente. ¡Está tan buena que no me costó nada comérmela!

Para acompañarlo, Jadis et Gourmande ofrece unos zumos de fruta caseros muy buenos. Un tentempié muy sabroso en perspectiva, ya sea en el interior o en la terraza… El local siempre está lleno, así que quizá tengas que armarte de paciencia.

3. Café Mokka: un descanso moderno y a la última en el corazón de Colmar

Mokka es una cafetería encantadora a la que puedes venir a desayunar, comer (sirven buenos bocadillos a mediodía) o merendar. Es un lugar precioso decorado en un estilo bistró bastante moderno, que es un poco diferente de lo que se encuentra en otros lugares de Colmar, ¡y tengo que decir que también está bueno! Me encanta lo antiguo, pero encontrar un buen toque de modernidad es realmente agradable en una ciudad que a veces es un poco demasiado somnolienta para mi gusto, ¡aunque me encanta Colmar!

La pareja propietaria ofrece una bienvenida muy cálida, y te encantará sentarte en una de las mesitas del café, dentro o en la terraza. En el menú de la hora de la merienda hay bollería casera: tartas, pasteles, galletas… Puedes verlos en el gran escaparate, lo que te ayuda a elegir… ¡o no te ayuda, porque todo es tan apetitoso! 😉

4. L’Essence du Thé: un paraíso para los amantes del té y las delicias japonesas

L‘Essence du thé es EL salón de té de Colmar para los amantes del té. Aquí estamos en el paraíso del té: con más de 230 variedades diferentes, hay para todos los gustos.

Tras elegir tu té de entre un enorme menú, puedes disfrutar del placer de olerlo. Luego viene la infusión, cuya duración varía según la variedad y se controla con un pequeño reloj de arena. Por último viene la degustación: ¡por supuesto, es excelente!

Para acompañar el té, y por si te entra un poco de hambre, l‘Essence du Thé ofrece pastelería japonesa casera de temporada de Usagiya, Maison Alsacienne de Wagashi, la única pastelería japonesa de Estrasburgo, cuya gerente se formó en la Escuela de Pastelería de Tokio. Probé un Castella, un suave pastel de matcha. Para aumentar el placer, puedes comprar té en la tienda, así como hermosas teteras y otros utensilios.

5. L’Entre-Pot: el insólito salón de té de un florista en Colmar

L’Entre-Pot es un salón de té poco habitual en Colmar porque está situado… ¡en una floristería! Si te apetece disfrutar de una taza de té en un entorno original, ¡este es tu sitio!

La acogida es cálida y la decoración encantadora. El menú incluye tés, cafés, zumos de fruta y siropes Damman Frères. Como extra, puedes tomar un trozo de tarta (o un desayuno por la mañana, pero nunca lo he probado). Es bastante sencillo, ¡pero está muy bueno!

Cuando hace buen tiempo, puedes tomar el té en la terraza. Pero que eso no te impida entrar en la bonita tienda, ¡que bien merece una visita! Es una auténtica cueva de Alí Babá, como dice el propietario.

6. L’Atelier de Yann: alta pastelería y salón de té con terraza verde

L’Atelier de Yann, con sede en Colmar desde 2016, ¡es una apuesta segura! Se trata de una pastelería que también tiene un encantador salón de té y una amplia y hermosa terraza rodeada de vegetación con vistas a la Collégiale St Martin.

Café & Jardin no es una pastelería que se haya limitado a colocar unas cuantas mesas en medio del local sin más decoración. El local es moderno, con un techo impresionante y un precioso suelo de madera. ¡Diseño y elegancia! Un lugar precioso, perfecto para tomar una taza de té (la carta ofrece una amplia selección de bebidas frías y calientes) y disfrutar de una de las refinadas creaciones de L’Atelier de Yann: bollería fina, entremets, galletas, macarrones, chocolates, así como bocadillos (quiches y sándwiches) para la hora del almuerzo.

Abierto por la mañana temprano, también puedes empezar el día desayunando. También lo menciono en mi artículo sobre las mejores pastelerías de Colmar… ¡Llamada a todos los amantes de la pastelería!

7. Kitsuné & Tanuki: un salón de té japonés único y zen

¡Una pequeña pepita en Colmar! Kitsuné & Tanuki es un salón de té que cultiva el arte de vivir japonés. Creado por personas apasionadas, está a sólo 10 minutos a pie del Museo Unterlinden, perfecto para tomar un tentempié después de la visita. El café ocupa un hermoso edificio de ladrillo rojo con un bonito jardín japonés privado y una tranquila terraza.

Kitsuné & Tanuki ofrece creaciones que no encontrarás en ningún otro sitio: postres, repostería japonesa (dango, pastel enrollado) y clásicos revisitados a menudo a base de té matcha (brownie, tiramisú, mille-crêpes).

Me enamoré de un pudin de leche con infusión de chocolate en forma de carpincho y servido con espolvoreado de espéculos. Es divertido y delicioso (y no muy dulce). Para acompañar estas creaciones ultraoriginales, hay cafés con leche, batidos, mocktails y una amplia selección de tés verdes japoneses. El ritual del matcha ya no tendrá secretos para ti, ya que la presentación y la preparación se hacen directamente en la mesa.

En el interior, hay tres salas con tres ambientes diferentes : dos con un aire contemporáneo (suelo de parqué, molduras, letreros de neón y una pared de flores) y una alcoba más zen con un aire japonés, tatamis y mesas de café para una experiencia verdaderamente exótica.

Además del salón de té, en el vestíbulo hay muchas cosas bonitas que comprar: vajilla de cerámica, objetos decorativos, artículos de papelería y, por supuesto, tés, así como todo el equipo necesario para prepararlos como es debido. Al venir por la tarde y durante la semana, no tuve problemas para encontrar asiento. Pero durante los mercados de Semana Santa y Navidad, es mejor reservar por Internet.

8. Pâtisserie Schmitt: una institución familiar y salón de té frente al parque

Auténtica referencia de Colmar desde hace tres décadas, la Pâtisserie Charles Schmitt es un establecimiento tradicional y familiar al que tengo especial cariño. Aquí, la frescura y los productos caseros son las reglas de oro, y se utilizan mucho los productos locales.

Nada más entrar, el escaparate llama la atención: panes crujientes, bollería dorada, refinados entremets y finos chocolates se unen para deleitar a los más golosos. Mención especial merecen sus especialidades de temporada, en particular sus helados y galettes de verano, que bien merecen una visita.

Su acogedor salón de té es tan bueno para un agradable tentempié como para un almuerzo rápido (bocadillos, ensaladas frescas y platos del día). Idealmente situado justo enfrente del Parque del Campo de Marte y su famoso carrusel, es el punto de parada perfecto si viajas con niños, ¡que podrán desahogarse después de un tentempié!

9. La Pâtisserie des Têtes: una merienda elegante en el encantador entorno de la Maison des Têtes

Una merienda en un entorno excepcional… La Maison des Têtes es, de hecho, uno de los edificios más emblemáticos de Colmar. Además, es un hotel de 5 estrellas, cuenta con un restaurante gastronómico (Le Girardin, con una estrella Michelin), una brasserie y un winstub. A todo ello se suma el nuevo local gourmet: la pastelería que se ha instalado justo al lado del restaurante.

La tienda parece una pequeña joyería; los pasteles, los kouglofs, los bombones y los postres están elaborados como si fueran piezas de orfebrería. Las creaciones son elegantes y delicadas; la selección es bastante reducida, pero aun así cuesta mucho decidirse.

Una vez decidido, pasamos al salón de té contiguo, que da directamente a la tienda. Con sofás y sillones de terciopelo, el ambiente es de diseño, acogedor y tranquilo, alejado del ajetreo de los clientes. Me he decantado por una tartaleta con sabores exóticos (mango, coco, piña y maracuyá) que te traen en una vajilla muy bonita.

Aunque los pasteles están riquísimos, se echan un poco de menos las raciones un poco pequeñas, sobre todo si te gusta comer. Lo reconozco, me quedé con un poco de hambre. Cada pastel cuesta unos 7 €, un pequeño lujo que no te vas a permitir todas las semanas. Así que hay que saborearlo bien, porque la degustación dura poco.

Una vez al mes (los sábados), la Pâtisserie des Têtes también ofrece una hora del té con una temática diferente.

10. Ma.Dam Coffee: el lugar ideal para los amantes del café de especialidad y los helados

El Café Ma.Dam es un pequeño salón de té situado en el corazón de Colmar, en la famosa Rue des Marchands. Está especializado en helados y sorbetes, pero también ofrece bollería, deliciosas galletas y algunos pasteles.

Ma.Dam. son Marielle y Damien, dos trotamundos apasionados por el café. Formados en el método barista en Australia, ofrecen cafés orgánicos procedentes de cooperativas de mujeres. Es un café comprometido, del grano a la taza, y se exporta hasta el mercado de San José los sábados, gracias a su bicicleta de tres ruedas.

El Café Ma.Dam no fabrica sus propios helados, sino que distribuye los de Alba, un maestro heladero alsaciano con sede en Vieux-Thann. Hay que reconocer que no es un pequeño heladero artesanal, ¡pero son realmente deliciosos! Ma.Dam Coffee ofrece cucuruchos, galletas heladas y tazas en una amplia variedad de sabores originales. Es una especie de paraíso para los amantes de los helados .

En cuanto a las bebidas, hay una amplia selección de cafés, chocolate caliente, té y affogato, así como zumos orgánicos prensados. El local es pequeño, pero la decoración es cálida y acogedora, ¡así que te sentirás como en casa! También hay una pequeña terraza en la calle. ¡La acogida es siempre amable!