Mis 11 restaurantes favoritos de Colmar (2025)

1. Wistub Brenner (cocina tradicional alsaciana en la Pequeña Venecia)

La primera vez que fui a Wistub Brenner, tenía 18 años y era la primera vez que iba a Alsacia. Desde entonces, he crecido, vivo en Colmar y Wistub Brenner es el lugar al que llevo a mis amigos de visita para que prueben la cocina tradicional alsaciana. Nunca me han decepcionado.

Te encantarán el chucrut, las bibalaskas, la tourte de la vallée y el codillo de cerdo, ¡por nombrar sólo algunas de las muchas especialidades de Alsacia! La filosofía del chef Daniel Queille:“Compra lo mejor de lo mejor y hazlo sencillo pero bueno“. Personalmente, ¡eso me dice mucho!

2. La Cour des Anges (cocina francesa con opciones veganas + tartas flambeadas)

La Cour des Anges es exactamente el tipo de restaurante que me encanta: en pleno centro de Colmar pero un poco resguardado, con una sala bien decorada y una agradable terraza, y donde la comida es, por supuesto, ¡muy buena!

El menú incluye platos caseros, con énfasis en los productos ecológicos y locales (los productores se mencionan con orgullo en el menú), para adaptarse a todas las dietas. Tanto si eres vegetariano, vegano o carnívoro, hay algo para todos. Personalmente, ¡lo disfruté!

Aunque en general los platos no son “tradicionales alsacianos” (¡lo cual también es bueno!), te recomiendo que pruebes las tartas flambeadas, con su masa casera (¡lo cual es raro!) y sus rellenos de primera calidad.

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3. Jadis et Gourmande (Cocina alsaciana)

Ya te hablé de Jadis et G ourmande en mi artículo sobre los mejores salones de té de Colmar. Además de salón de té, Jadis et Gourmande es también un restaurante abierto al mediodía.

El lugar es muy acogedor, con una decoración de estilo brocante y ositos de peluche por todas partes. ¡Te sentirás como en casa enseguida!

En cuanto a la cocina, Jadis et Gourmande ofrece una amplia gama de platos tradicionales alsacianos, más originales que los habituales chucrut y baeckeoffe. Por ejemplo, puedes probar un pastel de carne, fleischnakas, lawerknepfla… La mayoría son platos de carne, pero también hay algunos platos vegetarianos en el menú. Todo es sabroso y se sirve en raciones generosas. Eso sí, deja un poco de sitio para el postre, ya que las tartas son enormes y fabulosas (para mí, las mejores de Colmar…). En primavera no puedo resistirme a la tarta de ruibarbo y merengue) y la torta de castañas también está deliciosa.

El único inconveniente es que la bienvenida del propietario a veces es un poco seca. Por lo demás, el servicio es en general agradable. No olvides reservar: es un restaurante muy concurrido, ¡incluso en temporada turística baja!

4. Le Petit Bidon (cocina francesa)

El restaurante Le Petit Bidon es un lugar muy agradable para disfrutar de la buena cocina francesa, a veces con un toque alsaciano. La carta es relativamente pequeña, con algunas sugerencias del día, señal de que todo es fresco. Y efectivamente, puedes sentirlo cuando pruebas los platos: ¡están deliciosos! Muchos de los productos básicos se compran a productores locales: queso, verduras y helado, por ejemplo.

La decoración es un acierto, con un ambiente bastante sobrio y unos cuantos objetos chulos, entre ellos grandes latas de leche. De hecho, ¡una de las latas tiene escritas las sugerencias del día!

Además, la acogida y el servicio son muy amables.

5. Le Quai 21 (cocina francesa)

Situado en el barrio Petite Venise de Colmar, el antiguo restaurante Le Frichti’s ha sido sustituido por Le Quai 21. El ambiente del restaurante anterior es muy parecido, al igual que la cocina fina y de temporada. Después de haberme enamorado de su predecesor, ¡tengo que decir que éste también me ha encantado!

Nuestra especialidad es el menú del día, que se sirve a mediodía entre semana. Se sirve un entrante, un plato principal y un postre de primera calidad, que cambia a diario, por 28 €. Puedes consultar el menú con antelación en la página de Facebook del restaurante. Es una auténtica delicia, ¡te lo recomiendo!

El entorno del Quai 21 está a la altura de la cocina. Ubicado en una antigua pescadería, la decoración es elegante y cálida. El servicio es igualmente agradable.

6. L’épicurien, bistro de vinos (cocina francesa)

L’épicurien es un bistrot de vinos situado en el corazón del barrio de la Petite Venise de Colmar. En su carta encontrarás una cocina basada en productos frescos, predominantemente francesa, pero con mucho espacio para otras inspiraciones. Es difícil elegir, ¡pero todo es tentador!

La carta de vinos es impresionante, y el epicúreo restaurante también ofrece una selección de cervezas artesanas alsacianas. ¡Atención, amantes de la cerveza!

Por último, la decoración de “madera, pizarra y botellas de vino” confiere al restaurante un ambiente acogedor, y el servicio es agradable.

7. La Cocotte de Grand-Mère (cocina francesa)

La Cocotte de Grand-mère es un pequeño restaurante de cocina francesa. Todos los productos son frescos y de temporada, y los platos son caseros. El menú cambia a diario. Al mediodía hay un menú único (disponible en el sitio web). Por la noche, puedes elegir entre una pequeña carta de sugerencias. ¡Un lugar muy agradable para darte un capricho!

8. Restaurante l’Echevin (cocina francesa gourmet)

El Restaurante l’Echevin es el restaurante gastronómico del Hôtel Le Maréchal, situado a orillas del Lauch, en el corazón de la Petite Venise de Colmar. ¡Es difícil encontrar una ubicación mejor! Cuando hace buen tiempo, puedes incluso disfrutar de un almuerzo en la terraza junto al río.

L’Echevin sirve excelente cocina francesa y productos regionales. La decoración, de estilo muy clásico, es un acierto. ¡Me lo pasé muy bien!

9. La Fleur de Sel (buen restaurante alsaciano en la Pequeña Venecia)

La Fleur de Sel es un restaurante del barrio Petite Venise de Colmar. La sala es muy pequeña, lo que le da un ambiente muy especial. Sorprende al principio, pero al final resulta encantador. En verano, La Fleur de Sel tiene una bonita terraza en uno de los muelles de la Petite Venise. La acogida es muy cálida.

El menú a la carta incluye tartas flambeadas y cocina alsaciana. ¡Una pequeña gran dirección!

10. La Soï (tartas flambeadas)

¿Dónde comer una buena tarta flambeada en Colmar? No hay muchos sitios donde ir: ¡encontrarás muchos malos! Afortunadamente, estás leyendo este blog y estás avisado: ¡no se puede comer tarta flambeada en cualquier sitio! El restaurante La Soï es una buena dirección en Colmar para comer una deliciosa tarte flammekueche.

La sala es muy pequeña (¡es imprescindible reservar!), con una decoración sencilla, rústica y cálida. La cocina está detrás del mostrador, así que puedes ver al cocinero trabajando. La acogida es amable. ¡Una muy buena dirección en Colmar!

11. Au Soleil Levant (cocina japonesa)

Si buscas un buen restaurante japonés en Colmar, o incluso en Alsacia, ¡tengo la dirección que necesitas!

He probado muchos restaurantes japoneses en Francia, pero Le Soleil Levant es sin duda uno de los mejores. Sencillamente, nunca he comido un sushi tan fundente.

Al frente está un auténtico chef japonés, Yasuaki Sato, de Yokohama.

Mapa de mis restaurantes favoritos en Colmar