Visita a la bodega histórica de los Hospicios civiles de Estrasburgo
Si eres un amante del vino, éste es un lugar que no querrás perderte cuando visites Estrasburgo. La bodega histórica de los Hospicios Civiles de Estrasburgo, situada en lo que hoy es el Hospital Universitario de Estrasburgo, es un lugar maravilloso e insólito para visitar durante tu estancia.
Breve historia de la Bodega Histórica de los Hospicios Civiles de Estrasburgo
La Bodega Histórica de los Hospicios de Estrasburgo se fundó en 1395 y se utilizó en la Edad Media para almacenar vino, grano y otros productos perecederos para los enfermos, peregrinos y monjes. En la Edad Media, además de su vocación religiosa, el vino se utilizaba como medicina, y cada enfermo recibía de 2 a 3 litros de vino al día. Esta tradición perduró hasta principios del siglo XIX.
El hospicio pronto se convirtió en un rico terrateniente, pues muchos pacientes pagaban sus cuidados legando parcelas de tierra, que en conjunto formaban una finca muy extensa. En 1716, un incendio destruyó el hospital, pero perdonó la panadería, la capilla y la bodega.
En el siglo XX, la actividad vitícola decayó gradualmente, pero en 1995 la bodega resurgió por iniciativa de los viticultores alsacianos en forma de cooperativa. Tras importantes obras de restauración, la bodega vende ahora más de 150.000 botellas al año, pero se abstiene de hacer publicidad y reinvierte todos sus beneficios en la compra de material médico.
El vino en barrica más antiguo del mundo
La bodega histórica de los Hospices civils de Estrasburgo alberga el vino más antiguo del mundo conservado en barricas… ¡Data de 1472! Por supuesto, es imposible catarlo, ya que sólo se ha servido 3 veces.
No pierdas la oportunidad de admirar las tres barricas históricas, bien protegidas tras sus rejas y que datan de 1472, 1519 y 1525. La primera contiene el vino de barrica más antiguo del mundo. Los 300 litros de esta añada legendaria, un vino blanco, sólo se han servido tres veces en los cinco siglos transcurridos desde que se puso en barricas, y sólo en ocasiones especiales. La última vez fue durante la liberación de Estrasburgo en 1944… ¡No esperes probarlo! Este vino se sometió a pruebas enológicas en 1994.
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Merece la pena visitar la bodega: el lugar es soberbio y está cargado de historia. Las bodegas se crearon en el siglo XIV para satisfacer las necesidades de los hospicios, que acogían no sólo a enfermos, sino también a peregrinos y pobres. A lo largo de los siglos, los viñedos de los hospitales se vendieron y la bodega dejó de utilizarse. Afortunadamente, algunos viticultores la salvaron restaurando las bodegas y cultivando una selección de vinos alsacianos.
Ahora puedes pasear por la bodega y admirar las enormes cubas que contienen vinos alsacianos de diferentes fincas. Para saber más sobre la historia de este lugar, puedes reservar una visita con audioguía.
Además de admirar las históricas cubas, también podrás ver una prensa de vino de 1727 y un enorme barril de 1881, con una capacidad de más de 26.000 litros .
Bodega histórica
Los vinos etiquetados con el nombre de la Cave historique des Hospices de Strasbourg, que se pueden comprar en la tienda contigua a la bodega, proceden de una treintena de bodegas alsacianas. Los vinos son seleccionados por un panel de cata (que realiza una cata a doble ciego), después maduran cuidadosamente en cubas de roble en la bodega histórica y se embotellan in situ. ¡Una forma maravillosa de perpetuar la tradición de esta extraordinaria bodega!
Me encantó
- La historia de las bodegas
- La ubicación es magnífica
- Se pueden comprar vinos en la tienda
Me gustó menos
- No hay catas para particulares
Información práctica
Tarifas
La visita autoguiada es gratuita. La audioguía cuesta 3 € (opcional). Puedes reservar tu visita aquí.
Entretenimiento
Los grupos de 15 o más personas pueden reservar una visita guiada con degustación de 3 vinos. Ponte en contacto directamente con la bodega para obtener más información.
Accede a
En coche
La dirección es 1 place de l’Hôpital, Estrasburgo. Se puede aparcar en las calles adyacentes al hospital o en aparcamientos cercanos.
En transporte público
Parada de tranvía Porte de l’Hôpital (líneas A y D).
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