Cena en pleno viñedo, en el Domaine Sohler Les Vigneronnes
¿Alguna vez has soñado con cenar en medio de los viñedos, en la Ruta del Vino de Alsacia? Ese sueño se hace realidad con la «Cena en el corazón del viñedo» que ofrece el Domaine Sohler Les Vigneronnes en Nothalten. Como ya he probado esta cena, te puedo decir que es un momento realmente mágico. Así que no podía dejar de contártelo...
Resumen
Lo esencial de un vistazo
- 📍 Dónde: en Nothalten, en la Ruta del Vino de Alsacia, entre Sélestat y Barr.
- ⏳ Duración: unas 4 horas, salida a las 17:00.
- 📅 Cuándo: solo los miércoles por la noche, desde mediados de julio hasta finales de agosto.
- 💶 Presupuesto: 70 € por adulto, 25 € por niño menor de 12 años.
- 🍷 Para quién: parejas y aficionados al enoturismo.
- 🎟️ Reserva: online en la tienda de la finca, hasta el lunes a las 11:00 de la mañana anterior a la velada.
Mi opinión sobre la cena en el corazón de los viñedos
Me ha gustado
- Gran concepto
- Cena en un marco excepcional
- La calidad de los vinos de la finca y la cálida acogida de la familia Sohler
No me gustó tanto
- Todavía no he tenido ocasión de volver a probar el menú actual (el servicio de catering ha cambiado desde la última vez que estuve por allí), pero no dudo de su calidad, dada la seriedad de la finca
La visita a la finca: bodega, viñedo y la familia Sohler
La excursión se desarrolla en tres etapas visita a la bodega en la finca, seguida de un paseo por los viñedos de Nothalten y, por último, una cena entre las vides. La visita a la bodega y el paseo permiten conocer las distintas etapas de la elaboración del vino y la forma en que se cultivan las vides en la finca, que utiliza métodos de agricultura integrada. También es una oportunidad para descubrir el mundo de esta familia de viticultores.
Philippe Sohler no se aficionó al vino de niño, sino que se fue interesando poco a poco antes de crear una explotación vinícola con su mujer y sus dos hijas. ¡Qué interesante! Por si fuera poco, este paseo tiene lugar en un entorno idílico: ¡el paisaje ondulado de la Ruta del Vino de Alsacia es magnífico en Nothalten! Con la luz del atardecer iluminando suavemente los viñedos, es un espectáculo digno de contemplar.
La cena en la cima del Muenchberg: puesta de sol en la Ruta del Vino
El paseo conduce a una hermosa mesa situada en medio de las viñas, en la cima del Grand Cru Muenchberg. ¡Un lugar con una espléndida vista panorámica de los viñedos y las montañas de los Vosgos! Empezamos con un aperitivo: pretzels y Crémant d’Alsace, la forma perfecta de empezar la velada.
Durante mi visita, la cena la preparó el chef del restaurante La Petite Auberge, en Hohwald, y se acompañó generosamente con los vinos de la bodega. Fue todo un placer, y una oportunidad para charlar con los demás participantes, pero también con el chef y la familia Sohler, ya que cenamos todos juntos.
Desde entonces, la fórmula ha cambiado: ahora el menú se elabora en colaboración con Coïncidence Food Truck y consiste en 5 maridajes de comida y vino. Todavía no he tenido ocasión de volver a probar esta nueva versión, pero conociendo lo exigentes que son los Sohler con la calidad de sus vinos y su atención al cliente, no dudo ni un segundo de que estará a la altura.
Durante la cena, contemplamos la deliciosa puesta de sol sobre las viñas… El sol desapareció tras las montañas de los Vosgos, marcando el final de este momento excepcional y el paso del lobo de vuelta a la finca. ¡Qué velada tan eterna!
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Lo que tienes que saber sobre la «Cena en el corazón de los viñedos»
- Una velada enoturística completa: visita a la bodega, paseo guiado y cena al atardecer en el Grand Cru Muenchberg
- Solo los miércoles por la tarde, desde mediados de julio hasta finales de agosto, a partir de las 17:00
- Cuesta 70 € por adulto y 25 € por niño menor de 12 años; es obligatorio reservar por internet
- La comida corre a cargo de Coïncidence Food Truck
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Información práctica
Tarifas
La excursión completa cuesta 70 € por adulto (25 € para los niños menores de 12 años), todo incluido (visita a la bodega, paseo guiado y cena con maridaje).
Fechas y horarios
La cena en medio de los viñedos solo se celebra los miércoles por la noche, desde mediados de julio hasta finales de agosto, y empieza a las 17:00 h; dura unas 4 horas en total. Si hace mal tiempo, la cena se celebra en la bodega de la finca.
Reserva
La reserva se hace online en la tienda de la finca, hasta el lunes a las 11:00 de la mañana anterior a la velada. La cancelación es gratuita hasta el domingo anterior. No te olvides de llevar zapatillas, algo para cubrirte la cabeza y un jersey ligero. Contacto: [email protected] o 03 88 92 49 89.
Acceso
En coche
La dirección es la siguiente: Domaine Sohler Les Vigneronnes, 80a Route des Vins, 67680 Nothalten. Hay que contar con:
- A 38 km de Colmar (unos 35 minutos)
- A 40 km de Estrasburgo (unos 40 minutos)
- A 80 km de Mulhouse (aproximadamente 1 hora)
En transporte público
No puede ser :-/
Tus preguntas sobre la Cena en el corazón del viñedo
¿Cuánto cuesta cenar en medio de los viñedos en el Domaine Sohler?
Cuesta 70 € por adulto y 25 € por niño menor de 12 años; es una tarifa con todo incluido que abarca la visita a la bodega, el paseo guiado y la cena con maridaje de vinos.
¿Cuándo es la cena en medio de los viñedos de Nothalten?
Solo los miércoles por la tarde, desde mediados de julio hasta finales de agosto, con salida a las 17:00. Las fechas concretas cambian cada año, así que es mejor que consultes el calendario actual antes de reservar.
¿Cómo se reserva una cena en el Domaine Sohler?
La reserva se hace por internet en la tienda de la finca, hasta el lunes a las 11:00 de la mañana anterior a la velada. La cancelación es gratuita hasta el domingo anterior.
¿Qué pasa si hace mal tiempo?
La cena se celebra entonces en la bodega de la finca, en lugar de en medio de los viñedos, así que la velada se celebra pase lo que pase con el tiempo.
¿Cómo se llega a la finca Sohler en Nothalten?
Solo en coche (80A, ruta del vino, 67680 Nothalten): no hay transporte público que llegue hasta allí.