Fin de semana sin coches en el Valle del Bruche

Mi opinión resumida

¿Qué es Bruche a Doux?

El concepto

De Bruche a Doux es una oferta de vacaciones ideada por laOficina de Turismo del Valle de Bruche para que los visitantes puedan disfrutar del valle sin coche, viniendo en tren y utilizando bicicletas con asistencia eléctrica.

El concepto me pareció brillante desde el principio. Como visitante habitual del valle del Bruche, sabía que el lugar era especialmente adecuado para ello, y esto se confirmó durante mi estancia: ¡poder dejar el coche mientras disfrutas de un entorno natural tan hermoso es sencillamente muy divertido!

Curso de una estancia

Así es como funcionan las vacaciones:

• Llegada en tren: el acceso es muy fácil gracias a la línea TER Estrasburgo – Molsheim – Saint-Dié.
• Recogemos nuestras bicis eléctricas en la oficina de turismo de Schirmeck (a 2 minutos a pie de la estación) y el proveedor del alojamiento que hemos reservado para pasar la noche recoge nuestro equipaje.
• El día es libre para hacer lo que quieras, y es muy fácil desplazarse en bicicleta, ya que hay muchos carriles bici y la asistencia eléctrica te permite evitar las dificultades asociadas a la naturaleza accidentada de la zona. Puedes optar simplemente por dar un largo paseo en bici, o visitar lugares como el Memorial de Alsacia-Mosela, Struthof, Confitures du Climont…
• Por la noche, duermes en el alojamiento que hayas reservado, con el desayuno previsto para el día siguiente y la cena si es necesario.
• El día de la salida, el proveedor del alojamiento devuelve el equipaje a la estación y se devuelve la bicicleta eléctrica.

Atención: la duración mínima de la estancia depende del alojamiento elegido. Es posible reservar para una sola noche en una chambre d’hôtes, pero las estancias empiezan a partir de 2 noches para las casas rurales.

Programa de mi fin de semana Bruche a Doux

Ciclismo en el Valle del Bruche

Como he dicho antes, el valle del Bruche es un lugar magnífico para ir en bicicleta. La Vélo-Bruche es una ruta ciclista central que atraviesa el valle entre Urmatt y Sâales. Está muy bien diseñada, con la mayor parte del recorrido por carriles exclusivos, lejos de los coches, con algunos tramos cortos por carretera, principalmente para atravesar pueblos. Por supuesto, también puedes tomar la carretera para llegar a ciertos lugares… o coger el tren, ya que hay muchas estaciones a lo largo del camino.

Por mi parte, opté por una bonita ruta que nos llevó de Schirmeck a Bellefosse (donde nos alojamos). Primero tomamos la Vélo-Bruche a través de La Broque, Rothau y Fouday (con una parada en Chez Julien), y luego nos unimos al bonito sendero ecoturístico de La Climontaine en Saint-Blaise-la-Roche hasta elEtang de Steige.

Cuando llegamos, nos recibieron las confitures du Clim ont, así que dimos una pequeña vuelta para llegar hasta allí (¡cuidado, pronto se mudarán y estarán al otro lado!) antes de empezar la subida al Col de la Charbonnière. Les confitures du Climont tienen una fuente de sirope donde puedes probar uno de sus siropes y llenar tu petaca: perfecto para tener un poco de (delicioso) azúcar en la petaca… Y, por supuesto, ¡para llevarte a casa una deliciosa mermelada!

La subida al Col de la Charbonnière es muy bonita pero bastante dura (¡y larga!), y se siente pasar incluso con una bici eléctrica 😉 En esta parte de la ruta estamos en la carretera, así que tendrás que tener cuidado con las motos y otros coches deportivos que vienen los fines de semana a divertirse en las curvas…

De camino, nos tomamos un descanso para comer tarta de ruibarbo en la terraza del Auberge de la Charbonnière, un lugar que me gusta mucho, aunque este paso es definitivamente demasiado concurrido para mi gusto.

Por último, sólo quedaba descender hasta Bellefosse, que es un pueblo que me parece especialmente bonito, con hermosas casas y una vista magnífica. He incluido un mapa de la ruta más abajo por si quieres hacer lo mismo.

Check-in en la Ferme auberge du Ban de la Roche

Para pasar la noche, nos alojamos en la Ferme auberge Au ban de la Roche, un lugar donde la familia te recibe calurosamente y que ofrece habitaciones sencillas pero agradables, con la ventaja añadida de una hermosa vista de los alrededores. Un lugar estupendo para desconectar. No he tenido ocasión de cenar o almorzar allí, pero también he oído que la comida es muy buena.

Cena en el Restaurante Huna

El restaurante Huna está en el pueblo de Waldersbach, justo debajo de Bellefosse. Fui allí a cenar en bicicleta eléctrica (lo cual fue una buena idea, pues son sólo 2 km, pero con una subida de 200 m a la vuelta). Si quieres hacer lo mismo, no olvides llevar algunas luces, ya que los faros de una bici eléctrica no iluminan mucho y vas por la carretera.

Huna es un original restaurante comprometido con el medio ambiente, galardonado con una estrella verde en la Guía Michelin. Aquí encontrarás verduras de temporada del huerto de permacultura que hay detrás del restaurante, así como plantas silvestres y productos de productores locales.

También se utilizan técnicas como la fermentación, la deshidratación y la salazón para conservar ciertos alimentos y ofrecerlos fuera de temporada. Se da prioridad a las verduras, y los menús contienen una pequeña proporción de proteínas vegetales.

Huna ofrece algo más que una simple cena: es toda una experiencia, gracias a un menú único de 7 platos y un pequeño comedor con capacidad para 14 comensales. Es imprescindible reservar para limitar el desperdicio de comida. Cada plato es un descubrimiento para tus papilas gustativas, y conocerás sabores que nunca antes habías probado… ¡Es realmente impresionante!

También me gustaron especialmente losmaridajes sin alcohol que ofrecen, con algunas bebidas de la casa muy originales. Los platos se sirven en cantidades muy pequeñas, pero no te vas con hambre. Tómate unas 3 horas para cenar, la idea es tomarte tu tiempo.

Ruta matinal por Bellefosse

El día 2, decidimos dejar temporalmente las bicis y salir a correr o de excursión. El tiempo era mucho menos clemente que el día anterior, con mucha niebla, y a veces nos preguntábamos si era primavera u otoño… ¡pero eso no iba a impedir que lo disfrutáramos! Empezamos el día con una ruta matinal por los alrededores de Bellefosse: hay tantos senderos para elegir que sólo tienes que calzarte las zapatillas y… aceptar la diferencia de altitud, ¡porque por aquí no es llano!

Paseo de la Señoría del Ban de la Roche

Optamos por la excursión La Seigneurerie du Ban de la Roche, una caminata de 8 km con 250 m de desnivel, que nos llevó desde la posada de la granja del Banc de la Roche… Luego almorzamos en la ferme auberge du Promont, otra buena dirección que ofrece un menú único. Una excursión, dos granjas albergue, ¿qué más se puede pedir? 😛

El paseo también nos permite admirar las ruinas del castillo de la Roche, que vimos entre la niebla pero que no eran menos imponentes.

De vuelta a la estación

A la vuelta, lo único que tuvimos que hacer fue volver a bajar las bicis y dejarlas en una habitación segura en Schirmeck (la oficina de turismo no abre los domingos, pero hay una forma de devolver las bicis, que es realmente práctica) y volver al tren después de este estupendo fin de semana sin coches.