Las 10 mejores pastelerías de Estrasburgo (¡nuestras favoritas!)

Mapa de nuestras direcciones gourmet

1. Erithaj Chocolat en el centro de la ciudad

A veces me pregunto si sigo siendo objetiva, porque es mi tienda favorita… Erithaj es , ante todo, un chocolatero de Estrasburgo que elabora creaciones increíbles, pero de jueves a sábado, la tienda también ofrece unos postres individuales magníficos y deliciosos. Los postres son solo para llevar y en cantidad limitada.

Jazmín, yuzu, kumquat, matcha, loto, arroz… Las piezas de chocolate se inspiran en Asia, al igual que los pasteles, en los que se pueden encontrar combinaciones y sabores sorprendentes. Vietnam y Alsacia: el chef se inspira en sus orígenes, lo que da lugar a una deliciosa mezcla de sabores. En Erithaj hay postres fijos y los «Signatures», creaciones efímeras y de temporada.

Arnaud Stengel es un poco como nuestro Cédric Grolet aquí en Estrasburgo, ¡solo tienes que ver sus trampas ópticas, como el mango o la vaina de cacao! Últimamente me ha encantado el postre de malta de cebada (su especialidad) y, para los fanáticos de los frutos secos como yo, el «Gourmand Noisette» es una apuesta segura (y siempre está disponible).

📍 Calle Brûlée, 6, 67000 Estrasburgo — 🔗 Más información

2. Mokka – En el barrio de Halles

Mokka es una panadería y pastelería ecológica situada en el barrio de Les Halles. Por un lado, está la panadería y el mostrador, donde puedes llevarte panes y bollería, aperitivos salados o pasteles de alta repostería. Por el otro, el salón de té, uno de mis favoritos de Estrasburgo.

Una gran selección de bollería ecológica espera a los gourmets: bollería fina, pero también clásicos como los éclairs o las galletas, o de moda como los croissants-cookies… ¡e incluso especialidades bretonas como el kouign-amann, ya que el propietario es bretón!

Si eres intolerante al gluten o a la lactosa, ¡tienes varias opciones para elegir en Mokka!

🔗 Ver los horarios de Mokka

3. Sébastien – En el Quai des Bateliers

¡En Sébastien, todo está para chuparse los dedos! Las tartas de temporada, los pasteles para llevar, como los bizcochos y las magdalenas, los postres y los clásicos de la repostería, desde el flan hasta los éclairs o los craquelins… ¡Un montón de opciones irresistibles!

Por la mañana, la gente va corriendo a por un croissant de almendras, un buñuelo o un bollo con trocitos de chocolate, con la esperanza de poder disfrutarlos allí mismo con un buen café. Este sitio, aunque está en el centro y es bastante pequeño, se llena enseguida, así que es mejor llegar temprano para coger sitio.

Situado en el animado Quai des Bateliers, Sébastien te ofrece, cuando hace buen tiempo, una agradable terraza donde puedes darte un capricho con un helado (¡el café liégeois es una maravilla!) o un té helado mientras disfrutas de unas vistas impresionantes del Palacio Rohan.

🔗 Ver los horarios de Sébastien

4. Almendra y canela en el barrio de las Halles

¿Subestimada, un poco apartada o simplemente menos conocida que las nuevas tiendas de la ciudad…? Esta pastelería, situada en el barrio de Les Halles, lleva sin embargo en Estrasburgo desde 2003. Lo que hace especial a Amande et Cannelle es que ofrece pasteles occidentales y tartas orientales. Raíces alsacianas (el pastelero nació en Colmar) e influencias orientales (su mujer es franco-libanesa), una bonita mezcla que se refleja en sus creaciones.

Grandes clásicos como el flan de repostería, la Tropézienne, el Paris-Brest y los dulces de temporada se mezclan con los makrout, los baklawas y los cuernos de gacela. El postre estrella es el «Beirut», una tartaleta compuesta por un flan libanés, un financier de pistacho, frambuesas con toques de agua de rosas y flor de azahar.

La tienda no es muy grande, pero los pasteles están muy bien presentados. Hay una mesita fuera, una larga mesa alta y unas cuantas sillas altas dentro, que la verdad son muy prácticas. ¡ Los pasteles están riquísimos y se nota que son de primera calidad! Amande et Cannelle también ofrece bombones (con forma de pretzel, ¡una idea genial!), galletas de mantequilla y otros dulces.

📍 Calle del Trabajo, 8 (entrada por la calle de Bouxwiller), 67000 Estrasburgo — 🔗 Más información

5. Caouette – Cerca de la Place Broglie

Caouette es una pequeña pastelería y salón de té de la calle de la Fonderie, junto a la plaza Broglie, en la Grande Île de Estrasburgo.

Un sitio monísimo al que vienes a darte un capricho con los excelentes pasteles que elabora la dueña del local. Después de trabajar para prestigiosas pastelerías parisinas, Axelle decidió instalarse en Estrasburgo. ¡Menudo suerte para nosotros, los estrasburgueses!

Es difícil elegir entre tantos pasteles, todos más apetecibles unos que otros, las galletas de lujo o los bollos… Una vez elegida la opción, te lo pasas en grande: los pasteles son de una gran delicadeza, con sabores perfectamente equilibrados.

🔗 Ver los horarios de Caouette

6. Maison Naegel en el centro histórico

Ya no hace falta presentarla, es toda una institución en Estrasburgo… Situadaen la elegante Rue des Orfèvres, Naegel es una tienda con mucha historia. La reconoces fácilmente por los grupitos que se forman a menudo delante de la tienda. Y por los transeúntes que se quedan con la nariz pegada al escaparate, que, por cierto, siempre está bien surtido y lleno de color. Y con razón, porque lo que ofrecen es muy tentador.

Hay una selección impresionante de pasteles y postres individuales, tartas, bizcochos, bollería, tartaletas, postres en vasitos y un montón de otras delicias. Hay bastantes creaciones con fruta, sin olvidarnos de las opciones saladas. Naegel ofrece postres más tradicionales y especialidades típicas de la zona, como la «torche aux marrons» o la tarta Linzer.

Tartas de fruta clásicas, pero siempre muy sabrosas: arándanos, merengue de ruibarbo, quetsche… Y recomiendo la famosa (¡alsaciana!) tarta de fromage blanc con compota de arándanos, realmente deliciosa, generosa, espumosa como nos gusta y a un precio muy razonable.

Hay varios restaurantes en la tienda, pero Naegel no es un salón de té.

📍 Calle des Orfèvres, 9, 67000 Estrasburgo — 🔗 Más información

7. Pâtisserie GC – En el Neustadt

Una dirección algo más discreta en la Avenue des Vosges, en el corazón del barrio Impérial. Dirigida por un joven pastelero, la pastelería GC es un bello marco para creaciones dulces bien cinceladas.

La tienda es elegante y despejada, con tartas y entremeses individuales expuestos como pequeñas joyas. La experiencia de degustación está a la altura de lo que promete: es tan hermosa como deliciosa. Nos encantaría probarlo todo, pero elegir significa renunciar. También hay viennoiseries, galletas y bombones.

La ventaja de estar fuera del centro es que hay menos gente y es más probable que encuentres una mesa en la que sentarte.

🔗 Ver los horarios de Pâtisserie GC

8. Gare’mandise – Cerca de la estación de Estrasburgo

Una panadería-pastelería muy buena en el barrio de la Estación; es algo tan poco habitual que merece la pena mencionarlo. Y no hace falta poner la excusa de que tienes que coger un tren para ir a hacer una compra a lo loco. ¡Además, es una de nuestras panaderías favoritas de Estrasburgo!

Un panadero y pastelero galardonado en numerosas ocasiones, panes especiales ecológicos, bollería y postres originales y de gran calidad: ya lo tienes todo claro. Además, hay bastantes sitios para sentarse y disfrutar de un desayuno o de la merienda.

Me gustan especialmente sus viennoiseries y T’choux t’choux, tanto por el juego de palabras como por estas cositas deliciosas, crujientes y regordetas.

📍 8, Place de la Gare, 67000 Estrasburgo — 🔗 Más información

9. Pâtisserie Valentin en Neudorf

¡En Neudorf faltaba una pastelería de verdad! Pero desde que Valentin se ha instalado en la Route du Polygone, donde antes había una panadería un poco cutre, ya tenemos nuestro sitio favorito en el barrio. Una buena razón para pasarte por allí y probar sus deliciosas creaciones.

Valentin, el joven pastelero, prepara unas tartaletas de chocolate o de fruta muy monas, unas galletas para chuparse los dedos, bizcochos, helados en verano y unos bollos crujientes y bien mantecosos que están para chuparse los dedos. El salón de té, decorado en tonos azules, es a la vez acogedor, moderno y bastante espacioso; es un placer poder sentarte allí durante el día para tomar la merienda o los días de mercado. ¡Y los precios están a la altura de la calidad!

📍 101 Route du Polygone, 67100 Estrasburgo — 🔗 Más información

10. Pastelería y chocolatería Helterlé en Cronenbourg

Hay muchas pastelerías en el centro, pero las mejores no se limitan a esa zona; también hay sitios estupendos en las afueras. Esta pastelería familiar está en el noroeste, en el barrio de Cronenbourg, y merece la pena hacer un pequeño viaje en tranvía: ¡a apenas 10 minutos de la Place Kléber (parada Rotonde + 10 minutos a pie)!

Hay mucho donde elegir en el escaparate (¿en forma de rotonda?). Helterlé ofrece postres originales y bonitas tartaletas de frutas con un toque original de hierbas aromáticas como la verbena y la albahaca o la haba tonka. Es difícil elegir, pero te recomiendo la tartaleta de frutos rojos y albahaca. Es fresca y colorida, crujiente… ¡y está buenísima!

Limpios, elegantes y deliciosos: los clásicos ( milhojas, Saint-Honoré, Selva Negra, éclairs) están realmente bien hechos y elaborados. Los pasteles son para llevar. Si te molestas en acercarte, lo único que se echa un poco de menos es que no haya unas mesas altas.

📍 96 route de Mittelhausbergen, 67200 Estrasburgo — 🔗 Más información

Preguntas frecuentes: todo lo que hay que saber sobre los pasteles de Estrasburgo