¿Qué bodega visitar en Alsacia para catar vinos?
Por Laurène Philippot
«¿Qué bodega visitar en Alsacia?» ¡Es una de las preguntas que más me hacen! Aunque no soy ninguna experta, mis escapadas a lo largo de los años me han permitido hacer una lista de los viticultores que más me gustan. Lejos de las guías impersonales, aquí te traigo una selección 100 % subjetiva y basada […]
La guía de las 31 especialidades alsacianas que no te puedes perder durante tu estancia
Por Laurène Philippot
¿Vas a visitar Alsacia y quieres descubrir la gastronomía alsaciana? Aquí tienes algunas ideas de especialidades alsacianas para probar durante tu estancia en Alsacia. La lista no es exhaustiva, pero he intentado darte las principales especialidades (¡porque no, no sólo hay chucrut!) para abrirte el apetito… 1. Flammekueche (tarta flambeada) A veces la apodan “pizza […]